juni 2013
8 berichten
Raak Mij - Column in Horeca Entree →
horecaentree.nl
Storytelling. Het element wat juist in de horeca nodig is en ook zo goed mogelijk is. Toch wordt er nog onvoldoende professionele aandacht aan storytelling, content marketing en social media gegeven. In mijn vaste column in het vakblad Horeca Entree geef ik een voorbeeld en tips hoe je hiermee begint.
mei 2013
30 berichten
Interview: Kim van Velzen – ‘Restaurants hebben juist de mogelijkheid om gasten met verhalen aan zich te binden’ - Storytelling Matters | Platform voor Storytelling →
storytellingmatters.nl
‘Leven om te eten, niet eten om te leven.’ Met dat vertrekpunt in alles wat Kim doet, kan ik absoluut leven. Ik heb het dan over de positionering van Kim van Velzen: de zelfstandig ondernemer die directies en marketingprofessionals van organisaties in foodservice & horeca bij strategische trajecten adviseert. Sinds ik hem over food & hospitality zag spreken bij SMC040 ben ik, mede door mijn achtergrond, enorm geraakt door zijn passie. Want food, hospitality en storytelling bij elkaar brengen; die vurige wens herken ik meteen en help ook ik graag vervullen. Vandaar dat ik een afspraak maakte om Kim over dat onderwerp te interviewen. Over hoe eten vooral een beleving is en hoe de horeca die beleving beter zou moeten benutten.
Kijk de video en lees het hele interview met mij op Storytelling Matters. Ik ben er blij mee.
